14 декабря 2018 г.

Производство мусаси на Дальнем Востоке

Бизнес-семинар международного делового сотрудничества, организованный в конце минувшей недели во Владивостоке Хоккайдо Банком Лтд (The Hokkaido Bank limited), продемонстрировал интересную вещь: приглашенные на него российские предприниматели из всего обилия японских презентаций сильнее всего заинтересовались предложениями в области рыбопереработки.

Настоящим центром притяжения для российских гостей стал в перерывах между семинарскими выступлениями японский 64-летний бизнесмен Вазуи Мусашино. В 2011-м все его рыбоперерабатывающие заводы в префектуре Фукусима пали жертвой памятного землетрясения. Оправившись от отчаяния, волевой предприниматель возродил свое производство, но его центр уже перенес на остров Хоккайдо.

«Я бы хотел прийти на российский Дальний Восток со своей продукцией, которая называется мусаси нофудзу — замороженные суси (рыбные ломтики с рисом) для разогревания в микроволновой печи. В качестве сырья отличные кандидатуры — ваши камбала и лососевые. Для начала я думаю предложить суси-полуфабрикат хозяевам здешних отелей и организаторам различных конференц-мероприятий, которые могли бы включить мусаси нофудзу в меню своих фуршетов. А затем, если дело пойдет, можно будет открыть в Приморье производственные линии. В принципе, я готов привлекать в качестве технологов местных российских специалистов и для этого обеспечить им соответствующее обучение в Хоккайдо», — сообщил в ходе презентации Вазуи Мусашино.

На вопрос «К», не слишком ли малоемкий для него рынок Дальнего Востока в силу своей малочисленности и относительно не развитым рынком хорека, японец ответил, что видит в Приморье плацдарм, уцепившись за который, можно будет экспансировать свою продукцию как в соседний Китай, так и в центральную Россию.

Одна коробочка, вмещающая двадцать ломтиков мусаси нофудзу, стоит в Японии (в переводе на американскую валюту) 35$. Непосредственным российским партнерам Мусашино готов продавать ее за сумму, в два раза меньшую. Это и вызвало живой интерес у приморских предпринимателей, подвизающихся на ниве торговли продуктами питания и рыбопереработки. Не все из них разделяют безотчетный оптимизм японского бизнесмена по поводу успешного продвижения экзотического полуфабриката в Приморье и вокруг, но не исключают, что определенные сегменты рынка продукт сможет занять.

Александр Михалков, президент компании YAMATO CORPORATION: «Не думаю, что быстрозамороженные суши будут пользоваться массовым спросом в Приморье: цена на них обещает быть отнюдь не маленькой, с учетом всех таможенных, транспортных и накладных расходов. Да и менталитет местного населения не слишком ориентирован в строну пристрастия к морепродуктам. А без массового спроса сложно говорить о приемлемой рентабельности и уровне прибыли. Правда, не исключено, что предпринимательский талант подскажет японскому бизнесмену какие-то успешные маркетинговые ходы уже в ходе продвижения своих мусаси нофудзу».

Павел Ярцев, генеральный директор ООО «Торговая компания Аква Мир»: «Сегодня если на что и делать ставку в деловом партнерстве с японцами, так это на рыбопродукцию. И какой бы аспект сотрудничества мы ни взяли, сырьевая составляющая с нашей стороны всегда будет сохраняться. А с японской — технологии. Не наоборот, к сожалению».

Источник: http://konkurent.ru

Назад к списку новостей
Создание сайта - ООО Global