26 сентября 2018 г.

Выращивание морских ежей

Краткая информация об идее:

Требует вложений:  р.

Окупаемость:  лет

Требуется рабочих мест: 

Морские ежи ценятся из-за особых качеств икры. Японцы считают икру морского ежа ценнейшим деликатесом, полагают, что она полезна мужчинам как стимулятор половой активности. Поэтому у берегов Японии и России на Дальнем Востоке морских ежей интенсивно промышляют. В Японии не только изымают ежей из естественных условий обитания, но и старательно воспроизводят в садках, коллекторах, стимулируя нерест и получение потомства. Морские ежи питаются водорослями, при необходимости специалисты подкармливают их этими растениями.

Морские ежи

При нересте ежей получают свободноплавающих личинок плу-теусов. Плутеусы проходят метаморфоз и оседают на подводных субстратах, где формируются в настоящих морских ежей. На Дальнем Востоке разводят черного морского ежа (Strongilocentrotus nudus). Икра ежа, которую потребляют в сыром виде, имеет сильный привкус йода.

Блюдо из икра морского ежа


Создание сайта - ООО Global