19 ноября 2018 г.

Выращивание аквакультур

Краткая информация об идее:

Требует вложений:  р.

Окупаемость:  лет

Требуется рабочих мест: 

Во всем цивилизованном мире аквакультура - одно из наиболее динамично развивающихся производств, она рассматривается как способ обеспечения продовольственной безопасности и средство борьбы с бедностью. Ежегодно в Америке, Европе, Азии и Австралии проводятся международные конференции по аквакультуре, на которых обсуждаются все самые передовые методы культивирования, где никто не делает секрета из своих достижений, потому что это делается на благо всего человечества.

Что касается аквакультуры в России, то в Сахалинской области существует более 35 лососевых рыборазводных заводов. Подавляющее большинство этих заводов построено еще в советское время и требует модернизации. К счастью, в Сахалинрыбводе после перестройки оказался руководитель, не позволивший развалиться этим заводам. Вырашивание молоди лососевых рыб и выпуск в море их в отдельные годы до 600 миллионов мальков – это тоже аквакультура. Это в большой степени благоприятствует уловам горбуши и кеты, хоть и в разные годы наблюдается очень большие колебания в возврате рыб. Но выращивания лососевых рыб в морских садках до товарного размера, как в Норвегии, нет. Поэтому говорить о полноценном выращивании рыбы вроде как и нельзя.

Морской гребешок и трепанг

 

С выращиванием моллюсков и водорослей дела обстоят намного хуже, хотя в советские годы в Приморском крае был накоплен большой опыт в их культивировании. Сейчас в России производится 0,2 % (одна пятисотая часть) от общемирового объема аквакультуры, хотя потенциал для ее развития огромный. Но законодательная база очень слабая. Закона об аквакультуре нет, поэтому это создает большой правовой вакуум, и инвесторы не идут на этот рынок. В Приморье в настоящее время марикультура – морская часть аквакультуры - развивается на основании постановления бывшего губернатора Наздратенко Е.И. середины 90-х годов, за что ему низкий поклон и благодарность. Чтобы начать производство, нужно пройти процесс регистрации и получить множество согласований. Это может растянуться на очень большой срок. Кроме этого нужно получить биологическое обоснование на выращивание от науки, а оно составляет порядка 140 тысяч рублей, что для мелкого предприятия является довольно крупной суммой. Поэтому получают в аренду морские участки самые стойкие, да и на достаточно короткий срок, за который невозможно получить развитие и полноценную отдачу.

Главное преимущество выращивания морских беспозвоночных и водорослей в том, что никого не надо кормить:

  • трепанг кормится детритом с морского дна,
  • гребешок, мидия и устрица питаются фитопланктоном,
  • морская капуста растет за счет фотосинтеза и потребления минеральных веществ из морской воды, морской еж питается водорослями.

Гребешок, выращиваемый в садках, мидия и устрица, выращиваемые на коллекторах, никуда не убегают. Причем начинать выращивать эти объекты можно, имея очень небольшой начальный капитал. Так, в нынешнем году вы можете выставить 100 гребешковых коллекторов, и реализовав молодь, другому хозяйству в качестве посадочного материала, в следующем году вы сможете уже выставить 500 коллекторов.

Все моря России пригодны для аквакультуры, кроме арктических и Берингова, исключая Баренцево и Белое, где ею можно заниматься. Самые благоприятные для развития аквакультуры дальневосточные моря - Японское и Охотское, а также Черное, Баренцево и Белое моря. В Черном море ниже соленость, чем в дальневосточных морях, поэтому количество потенциальных видов для выращивания меньше, но для мидии и устрицы это не критично, зато здесь выше зимние температуры воды, что благоприятно сказывается на росте. В таблице показано, в каких морях России благоприятно выращивание беспозвоночных и водорослей.

 

Море

Объекты для выращивания, причина

 

Морской гребешок

Трепанг

Мидия

Устрица

Морская капуста

Морской ёж

Особенности моря

Японское

+

+

+

+

+

+

Высокая температура и соленость

Охотское

+

+

+

+

+

+

Умеренная температура, высокая соленость

Черное

-
низкая соленость

-
низкая соленость

+

+

-
высокая температура, низкая соленость

-
низкая соленость

 

Высокая температура, низкая соленость

Азовское

-
низкая соленость

-
низкая соленость

+

+

-
высокая температура, низкая соленость

-
низкая соленость

Высокая температура, низкая соленость

Белое

+

-
низкая температура

+

-
низкая температура

+

+

Низкая температура, умеренная соленость

Баренцево

+

-
низкая температура

+

-
низкая температура

+

+

Низкая температура, высокая соленость

Морской огород

 

Самое главное, что несмотря на перелов многих видов беспозвоночных, личинки их в планктоне еще имеются в достаточном для оседания на коллекторы количествах.

В целой серии статей я хочу рассказать о культивировании морских беспозвоночных из своего 28-летнего практического опыта.

Регулёв Владимир Никитич

Создание сайта - ООО Global